Ingrediente:
20g gelatina
5 galbenusuri
1 cutie compot ananas
2-3 portocale
1/2 l lapte
2 lingura faina
200g zahar
400-500g frisca
400g piscoturi
Ananasul se pune la scurs.Galbenusurile se amesteca cu zaharul,peste ele se pune laptele si se da la fiert la foc mic pana se ingroasa .Se lasa crema la racorit 5-10 min si se pune gelatina(topita).Se lasa sa se raceasca.Cand crema e rece se amesteca cu frisca.
Pe un platou asezam un inel detasabil de la o forma de tort.
Piscoturile se scufunda foarte putin in sucul de ananas si se imbraca peretii si baza
inelului.Se toarna jumatate din compozitie, se pun fructe apoi cealalta jumatate de
crema.Se da la frigider cel putin 2-3 ore.