1 kg cartofi
1/2 kg morcovii
1 borcan 300 gr de castraveti murati
1 borcan 300 gr gogosari in otet
1 cutie de 400 gr de mazare
1 telina medie
1 oua
300 ml ulei
1 lingurita mustar
1 lamaie
sare
1 piept de pui/400 gr muschi de vita(optional)
Mod de prepare
Cartofii si morcovii se pune la fiert in apa cu o lingura de sare.
Se tin la fiert aprox 40 de min, de obicei morcovii cand sunt fierti se ridica deasupra.
Intre timp gogosarii si castravetii se toaca cubulete si se pun la scurs.
Telina se da pe razatoarea mica si se stropeste cu putina zeama de lamaie.
Intr-un bol amestecati galbenusul crud impreuna cu lingurita de mustar.
Amestecati usor cu o lingura de lemn
(sau mixer) si adaugati putin cate putin din ulei pana creste maioneza.
Adaugati cand terminati uleiul zeama de la o jumatate de lamaie si o lingurita de sare.
Dupa ce s-au fiert morcovii si cartofii adugati peste ei apa rece sa se raceasca si apoi curatati-i de coaja si toacati-i cubulete.
Intr-un bol se amesteca morcovii, cartofii, gogosarii, catravetii, mazarea ,telina si pieptul de pui fiert si tocat marunt.
Se aduaga treptat si amesteca bine cate putina maioneza.
Adugati sare si piper dupa gust.
Toata compozitia se aseaza pe platou si se orneaza dupa preferinta.
Chiar ca nu mai stiam ce sa gatesc,dar vazand pozele mi-sa facut pofta de salata,asa cum o facea mama,cred ca o sa m-a apuc de treaba,singurul regret, nu am aparat de fotografiat performant ca sa si demonstrez ce spun.
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.
Frumoase sunt amandoua!